முருங்கைக்கீரை சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

முருங்கைக் கீரை - 1 கப்

சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 5 பற்கள்

சின்ன வெங்காயம் - 4 (நறுக்கியது)

தண்ணீர் - 2கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

மிளகு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

 

செய்முறை:

1. முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். 
2.  பின்னர் அதில் பூண்டு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி, பின் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும்.  
3. அடுத்து அதில் முருங்கைக்கீரை சேர்த்து 4-5 நிமிடம் வதக்கி, பின் தண்ணீர் ஊற்றி, 5 நிமிடம் வேக வைத்து, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி இறக்கினால், முருங்கைக்கீரை சூப் ரெடி..